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J. Lanore
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Malakoff
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TÃtulo : Du Neuf sur le plat : le 1er livre sur la cuisine d'assemblage Tipo de documento: texto impreso Autores: Lionel Sannier, Autor ; Denis Poulin, Autor Editorial: Malakoff : J. Lanore Fecha de publicación: 1988 Número de páginas: 319 p. Il.: ill. en coul., couv. ill. en coul. Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-2-86268-105-4 Precio: 190 F Idioma : Francés (fre) Palabras clave: Cuisine d'assemblage Du Neuf sur le plat : le 1er livre sur la cuisine d'assemblage [texto impreso] / Lionel Sannier, Autor ; Denis Poulin, Autor . - Malakoff : J. Lanore, 1988 . - 319 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-86268-105-4 : 190 F
Idioma : Francés (fre)
Palabras clave: Cuisine d'assemblage Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 15735 CUI Libro Mediateca AF Santo Domingo Tech.: Cuisine - Art culinaire Disponible
TÃtulo de serie: Le Restaurant, théorie et pratique., 2 TÃtulo : Le restaurant : théorie et pratique Tipo de documento: texto impreso Autores: Jacques Bessenay, Autor ; Philippe Mazzetti, Autor Editorial: Malakoff : J. Lanore Fecha de publicación: 1993 Número de páginas: 352 p. Il.: ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-2-86268-205-1 Precio: 218 F Idioma : Francés (fre) Palabras clave: Restaurants Gestion Restaurants Personnel Gestion Clasificación: 642.5 Repas au restaurant Le Restaurant, théorie et pratique., 2. Le restaurant : théorie et pratique [texto impreso] / Jacques Bessenay, Autor ; Philippe Mazzetti, Autor . - Malakoff : J. Lanore, 1993 . - 352 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-86268-205-1 : 218 F
Idioma : Francés (fre)
Palabras clave: Restaurants Gestion Restaurants Personnel Gestion Clasificación: 642.5 Repas au restaurant Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 15736 CUI Libro Mediateca AF Santo Domingo Tech.: Cuisine - Art culinaire Disponible
